Tipologia: Secondo Piatto
Ingredienti:
500 g di fettine di maiale
10-12 pomodorini tipo cirio
prezzemolo
sale e pepe q.b.
olio d'oliva
1/2 spicchio d'aglio
Procedimento:
Tagliare i pomodorini a pezzettini, quindi tagliare le fettine di carne a listarelle e metterle a soffriggere nell'olio fino a farle rosolare nell'olio con l'aglio.Quando si saranno cotte togliere lo spichcio d'aglio ed aggiungere i pomodorini con il loro sugo.
Lasciare cuocere a fuoco lento per un paio di minuti, quindi togliere dal fuoco ed aggiungere il prezzemolo tritato