Tipologia: controno
Ingredienti:
4-5 patate grandi
10 pomodorini tipo cirio
Peperoncino piccante macinato q.b.
Origano q.b.
Sale
olio d'oliva 1 cucchiaio
Procedimento:
Tagliare le patate a spicchi abbastanza grandi e metterle in un recipiente e salarle. Tagliare e frullare i pomodorini fino a quando non viene una crema liquida. Aggiungere ai pomodori frullati il peperoncino secondo i gusti e versare il tutto sopra le patate. Aggiungere l'origano ed un cucchiaio di olio d'oliva e mescolare.Metterle in forno a 250° su di una pirofila o un tegame per circa 40 minuti rigirandole ogni tanto